Яблочный пирог с нежным кремом

209

Сочетание в этом пироге нежного песочного теста, яблок и пудингового крема просто сбивает с ног!

Ингредиенты:

Песочное тесто:

  • 250 гр. маргарина комнатной температуры (или слив. масло)
  • 200 гр. сахара
  • 500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ванилин
  • 1 яйцо + 1 желток
  • 1-2 ст.л. сметаны

Крем:

  • 700 мл. молока
  • 2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) — для тех кто не может найти пудинг: на пачке указан состав: кукурузный крахмал и ванилин
  • 6 ст.л. сахара А также для начинки 5-6 средних яблок (лучше мягких сортов)
  • 2-4 ст.л. панировочных сухарей
  • Сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
  • Форма 28 см. в диаметре

Приготовление:
1. Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, добавляем нарезанный кусочками мягкий маргарин и хорошенько перетираем.

1
2