Шоколадный Торт “Шарик”. Встречаем Новогоднюю Ночь с главным символом 2018 года.

191

По этому рецепту получится у всех!

Простой шоколадный торт, который готовиться просто элементарно. И что очень важно его можно спокойно приготовить за день или два до праздника при этом освободить время в канун нового года.

Необходимые ингредиенты:

  • Мука – 250 грамм
  • Сахар – 300 грамм
  • Сода – 1,5 чайные ложки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Какао – 55 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Сливочное масло – 60 грамм (комнатной температуры)
  • Оливковое масло – 60 грамм
  • Молоко – 260 мл.
  • Ванильный экстракт – 2 чайные ложки
  • Уксус – 1 столовая ложка (яблочный либо винный)
  • Диаметр формы для выпекания – 18 см.

Для Ганаша:

  • Шоколад – 1 часть
  • Сливки жирностью 30 % – 1 часть
  • Сливочное масло 10% – 18 грамм
  • Для украшения торта – 3 вида шоколада по 1 плитке 90 грамм.

Приготовление:

1. Вначале в тарелке смешиваем все сыпучие ингредиенты: муку, какао, сахар, соль и соду, слегка перемешиваем. Затем добавляем два яйца, оливковое, сливочное масло, молоко, уксус и ванильный экстракт. Полученную смесь перемешиваем миксером или венчиком.

2. На силиконовый коврик для выпечки выстилаем пергамент сверху ставим форму для выпекания с высокими краями, так как торт в процессе выпекания будет сильно подниматься. Если у вас форма большего диаметра возьмите двойную порцию для теста. Края формы смазываем маслом либо закрываем пергаментом.

3. Разогреваем духовку до 175 градусов. Заливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 50 – 60 минут. После выпекания даем торту остыть, а затем снимаем кольцо.

1
2