Капуста вкуснее пиццы! Гениальное блюдо для тех, кто ведет подсчет калорий

305

Мясные блюда — это, конечно, очень вкусно! Но нельзя же питаться только ими! И дороговато выходит, и мороки много, да и не каждый организм выдержит. И витамины откуда будут браться. Поэтому хорошее, вкусное и несложное овощное блюдо — на вес золота. Именно таким является наш сегодняшний рецепт — запеканка из цветной капусты (карфиолы) с сыром.

Так как в состав не входит ни сметана, ни майонез, ни сливки, то такую запеканку смело можно отнести к диетическим блюдам и для похудения, а если нужно постное — замените молочный сыр моцареллу соевым тофу.

Ингредиенты

  • головка цветной капусты на 0,5-0,7 кг
  • 2 яйца
  • 0,5 г сыра моцарелла
  • 2 зубка чеснока
  • 0,5 ч.л. орегано
  • соль, перец, зелень петрушки

Приготовление

  1. Капусту вымыть и натереть на крупной терке.
  2. Моцареллу также натрите, четвертую часть отложите в сторону. Остальное добавьте к капусте.
  3. Туда же надо вбить яйца, соль, перец и орегано. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить, массу вымешать.
  4. Противень смазать маслом, выложить массу и запекать при 170 градусах в течение 25 минут.
  5. Потом поверхность посыпать остатком моцареллы и еще поджарить.

Готовую запеканку, а она получается хрустящей сверху, но сочной внутри, порезать на куски, посыпать зеленью, можно подать сметану или любимый соус.

Скорее поделитесь рецептом с друзьями!

Источник: SMI2LADY